محصولات نورد سرد-با استفاده از کویلهای نورد گرم-به عنوان ماده خام تولید میشوند و در دمای محیط-بهویژه کمتر از دمای تبلور مجدد نورد میشوند. برای محصولات مسطح نورد سرد بدون روکش، سطح مقطع-در طول فرآیند نورد سرد- کمتر از 25% کاهش می یابد. با این حال، برای محصولات مسطح با عرض کمتر از 600 میلیمتر-و همچنین برخی از{10}}فولادهای عیار خاص{11}}محصولات با سطح مقطع{12}}کاهش کمتر از 25 درصد نیز ممکن است در این دسته قرار گیرند.
بر اساس نوع مواد، محصولات نورد سرد را میتوان به ورقهای فولادی سرد{{1}، ورقهای فولادی ضد زنگ نورد سرد- و ورقهای آلومینیومی نورد سرد- طبقهبندی کرد. طبقه بندی بر اساس ضخامت، آنها به عنوان ورق های نازک، ورق های متوسط یا ورق های ضخیم طبقه بندی می شوند. به طور خاص، ورق های نازک نورد سرد دارای ضخامت کمتر از 3 میلی متر هستند، در حالی که ورق های ضخیم نورد سرد{{7} دارای ضخامت 3 میلی متر یا بیشتر هستند (به استثنای فولاد الکتریکی). بر اساس تکنیکهای تصفیه سطح، میتوان آنها را به ورقههای{10}مقاوم در برابر زنگزدگی، ورقهای پوششدادهشده (مانند گالوانیزه، رنگی{13}و غیره)، ورقهای غیرفعال شده و موارد دیگر طبقهبندی کرد.
از نظر شکل محصول، ورقهای نازک و ضخیم{0} نورد سرد با لبههای آزاد- تولید میشوند و به صورت صاف و با عرض کمتر از 600 میلیمتر عرضه میشوند. نوارهای فولادی سرد{{4}به شکل کلاف تحویل میشوند و بیشتر به نوارهای عریض نورد سرد (عرض اسمی کمتر از 600 میلیمتر)، نوارهای پهن نورد سرد شکافی (عرض نورد حداقل 600 میلیمتر، اما با عرض اسمی 1 میلیمتر کمتر از 600 میلیمتر) تقسیم میشوند. نوارهای باریک (عرض اسمی کمتر از 600 میلی متر).